四川在线记者 行晓艺 遂宁观察 邹霞

近日，遂宁高新区遂宁市凡是食品有限公司预制菜生产车间内，两条全自动卤煮生产线正全速运转。“今年公司已经接到了2亿元的预制菜订单。”公司常务副总经理胡江介绍，公司正加快二期建设，预计2025年投产，可实现产值产量均翻番。

不久前，遂宁高新区经合中心相关负责人出发前往广东省广州市，与预制菜设备生产企业洽谈合作事宜，通过设备升级解决预制菜企业扩能的瓶颈。

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近年来，预制菜消费需求旺盛，“培育发展预制菜产业”还被写入今年中央一号文件。立足现有产业基础，遂宁高新区从生产加工、技术创新、产业园区建设等方面展开探索，寻找“炒香”预制菜的最优路径。

发挥优势

初步建起预制菜产业链

3月15日，遂宁高新区川渝预制菜产业园内，运输车辆来回穿梭，工人忙着进行产业环线道路施工。“园区北部集中打造预制菜食品生产加工基地，南部建设预制菜智能设备生产基地，配套打造预制菜展示展销体验中心、产业研发培育中心等八大功能区。”遂宁高新区科经商务局相关负责人说。

打造川渝预制菜产业园，遂宁高新区从原材料生产到销售配送都已有良好基础。

从交通区位看，遂宁高新区位于成都、重庆“双核”之间，遂渝、遂资眉、遂内3条高速公路与两纵四横的交通骨干路网，为高效的物流通道搭建起基础。

从物流通道看，区内现有规模冷链物流企业10余家，覆盖农产品生产、加工、运输、配送、仓储、销售等环节的全程冷链物流体系已初步建成。

从产业基础看，遂宁高新区有纵横农副产品批发市场、川渝粮油综合批发市场等原材料交易中心，众志创美（美宁）、凡是食品、绿苗中央厨房等预制菜生产及配套产业，托璞勒、净平环保等基础设备生产企业，已初步构建起预制菜产业链。

遂宁高新区川渝预制菜产业园。

明确规划

实施“个十百千万”工程

香菇烧鸡、夫妻肺片、酸萝卜老鸭汤……在四川省众志创美食品有限公司的展厅内，陈列着丰富多样的川味预制菜，该公司目前已有20多个川味预制菜单品。

立足“川味”，遂宁高新区计划从增产扩能与技术创新两方面发力，做强存量、做大增量：一方面加快推进众志创美（美宁）、凡是食品等既有预制菜生产加工企业二期项目，推进雪香米业、中豪粮油、麦遂粮油等配套企业自动化改造，提质增效，另一方面，瞄准生产加工龙头企业和预制菜设备生产企业进行针对性招商，实现强链补链延链。“今年要力争引进2到3家龙头预制菜生产加工企业，2到3家预制菜设备生产企业。”遂宁高新区经合中心相关负责人说。

上个月制定的《遂宁高新区预制菜产业园建设工作推进实施方案》也明确，以政府引导、高校或企业主导方式，搭建预制菜产业研发中心和产业发展联盟，研发具有遂宁特色的川味预制菜品类。

培育预制菜产业集群，遂宁高新区还将实施“个十百千万”工程，计划到2030年，建设1个集原料、加工、运输、销售等全产业链条为一体的预制菜产业集群；培育10个年产值超10亿元的行业头部企业；自主研发100个以上具有本地特色的川味预制菜菜品及定制化智能生产设备，实现预制菜整体产业规模超千亿，解决万人以上就业。

（图片由遂宁高新区提供）